У гэтым артыкуле мы распавядзем аб тым, што можна ёсць на бялковай дыеце. Мы пералічым усе дазволеныя прадукты і, вядома ж, згадаем пра забароненыя.
Бялковая дыета традыцыйна лічыцца адным з самых эфектыўных спосабаў скінуць лішнія кілаграмы. Аднак папулярнасць гэтай дыеты абумоўлена не толькі яе эфектыўнасцю. Многія людзі прызнаюцца, што бялковая дыета даецца ім даволі лёгка. Вядома, пачуццё голаду пры такой сістэме харчавання дакладна не пагражае! Адносна лёгкая дыета - бялковая.
Існуе некалькі відаў бялковых дыет. Напрыклад, на гэтых прынцыпах харчавання заснавана знакамітая і скандальная крамлёўская дыета. Але як бы ні называлася бялковая дыета, сутнасць ад гэтага не мяняецца: чалавек, які хоча схуднець, павінен рэзка абмежаваць у сваім рацыёне тлушчы і вугляводы, аддаючы перавагу бялковай ежы.
Такім чынам, мы разбярэмся, што можна ёсць на бялковай дыеце. Давайце пачнем.
Чаму бялковая дыета працуе?
Спачатку трэба разабрацца, чаму бялковыя дыеты так эфектыўныя. Нашаму арганізму патрабуецца «паліва» для падтрымання жыццёва важных функцый. Галоўны «энергетык», які надоўга насычае і зараджае энергіяй - вугляводы. Прадукты з высокім утрыманнем вугляводаў каларыйныя - уся тая энергія, якую мы не выкарыстоўваем на працягу дня, «сыдзе ў запас». Так-так, як вы ўжо здагадаліся, гэты запас - тлушчавыя адклады: калі раптам наступяць галодныя часы, менавіта гэтыя запасы не дадуць арганізму завянуць.
Калі мы перастаем ёсць вугляводы, арганізм вымушаны папаўняць іх дэфіцыт за кошт спальвання назапашанага тлушчу. Калі мы рэзка скарацім спажыванне прадуктаў, багатых тлушчамі, мы не накормім сваё «тлушчавае дэпо». У выніку пачнуць сыходзіць ненавісныя зморшчыны, ад якіх раней немагчыма было пазбавіцца.
Але вы не можаце жыць цалкам без ежы, праўда? Тут нам на дапамогу прыходзяць вавёркі, якія з'яўляюцца асноўным будаўнічым матэрыялам для нашых цягліц. Дарэчы, падчас так званай «сушкі» спартсмены выкарыстоўваюць бялковую дыету: дзякуючы ёй знікае падскурны тлушч, агаляючы мышцы. Цела становіцца выразным і прыгожым.
Рэкамендуецца сумяшчаць бялковую дыету з фізічнымі нагрузкамі - такім чынам можна захаваць мышачную тканіна, не даючы ёй разбурацца. Парадокс у тым, што арганізму, які «сядзеў на дыеце», прасцей браць энергію з цягліц, пакідаючы тлушчавыя запасы некранутымі.
Хочаце мець фігуру здаровага спартсмена, а не схуднелага чалавека? Тады не адмаўляйцеся ад фізічнай актыўнасці.
Асноўныя прадукты на бялковай дыеце
На жаль, харчаванне на бялковай дыеце нельга нават назваць разнастайным. Справа ў тым, што прадуктаў з высокім утрыманнем бялку не так шмат.
Вось што можна ёсць на бялковай дыеце:
- Рыба – можна выбраць як марскія, так і рачныя гатункі. Аднак варта сачыць, каб рыба не была занадта тоўстай.
- мяса – Лепш за ўсё аддаваць перавагу нятлустым гатункам. Напрыклад, калі вы купляеце курыцу, то пажадана з'есці яе грудку. Скурку і сцягна трэба пакінуць іншым членам сям'і.
- Абястлушчаныя малочныя прадукты. Нятлусты тварог - выдатны крыніца кальцыя і бялку. Аднак трэба сачыць за складам набываемых прадуктаў. Надпіс «0% тлустасці» не азначае, што гэты прадукт можна ёсць на бялковай дыеце. Напрыклад, у ёгуртах з нізкім утрыманнем тлушчу часта шмат вугляводаў. Як вы разумееце, гэты варыянт нам не падыходзіць.
- Яечныя вавёркі. Некаторыя бялковыя дыеты дапускаюць ўжыванне яечных жаўткоў.
Што яшчэ можна ёсць на бялковай дыеце?
Пагадзіцеся, жаваць адну курыную грудку, перакусваючы яечнымі вавёркамі, даволі сумна. Рацыён варта разнастаіць гарнірамі. Рэкамендуецца выбіраць агароднінныя салаты. Праўда, саліць іх трэба па мінімуму, а таксама адмовіцца ад любой запраўкі, акрамя цытрынавага соку. І ні масла, ні тым больш маянэзу.
Але таксама трэба з розумам выбіраць карысныя гародніна. Найбольш у канцэпцыю бялковай дыеты ўпісваюцца наступныя гародніна:
- капуста;
- памідоры;
- агуркі;
- лісце салаты;
- салера.
Варта цалкам выключыць з рацыёну мучныя вырабы, прысмакі, а таксама прадукты з высокім утрыманнем вугляводаў. Дарэчы, да апошняга адносяцца і садавіна. Хоць з'ядаць адно зялёнае яблык у дзень цалкам дапушчальна.